法国经典的高级美食集团 Fauchon 已经和连锁酒店 “Esprit de France” 签署了一份协议，将在巴黎的 Place de la Madeleine 共同推出一家五星级酒店。这也是 Fauchon首次进军酒店领域。
Fauchon 和 Esprit de France 将成立一家合资公司，负责这家酒店的运营。Fauchon 的大股东，Michel Ducros 将拥有这家合资公司 51%的股权，其余 49%由 Esprit de France 持有。Esprit de France 将主要利用他们的专长，负责酒店的运营，Fauchon 则会利用品牌知名度和特色美食，吸引客户。
这家新酒店将与 Fauchon 成立于 1886 年的百年美食老店为邻。酒店共有 54间豪华客房，其中有 22间为套房，内设一家由 Fauchon 经营的餐厅，共有 150个座位，游客们可以在这里享受到 Fauchon 的奢华美食。
该酒店的业主是卡塔尔国家银行，改建工作将由 Vinci Group 负责，投资金额约为3000万到4000万欧元，预计 2018年正式开张。所有改建资金将全部由卡塔尔国家银行支付。
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查看更多评论南岸：好评
服务一般，房间挺大的，由于楼下在施工，很吵，半夜睡不着。明明定好的房间，去了没有，要了个大点的房。明明住了三天，由于返利问题，最后好像登记一天了。
小李子：好评
装饰很简洁，还是比较干净的，这个价位也不错，出差住宿比较合适，度假什么的就算了，总之是比较经济实惠的。还有就是位置比较难找
阿米豆腐：好评
酒店环境还可以，但是位置不太好找，服务台在3楼；服务员态度都很好，但是欠专业，第一晚入住时我已经告诉前台房门无法反锁，但直到第三天走的时候依旧没有人修；洗手间里一不小心看到了几只虫虫，待改进；最后不知道是不是艺龙订的酒店所以属于次等客人，帮我安排在电梯旁边甚至是电梯间，很是恼火，要求更换也一直未予以更换。如果自己订酒店，还是推荐此酒店的。位置好，性价比高。